Projektet har som mål att hitta lokala lösningar för distribution och konsumtion av Vild Vänerfisk. Att sprida kännedom hos restauranger och konsumenter om den fina matfisk som finns i Vänern. Allt yrkesfiske sker med omtanke och hänsyn till framtida generationer, närfiskat och hållbart.
Svenska Insjöfiskarenas Centralförbund
VD Mats Ingemarsson
Mobil 0705-594028
matsilund@ljungby.nu
Projektet är finansierat av Europeiska fiskerifonden och Leader Vänern.
Vild Vänerfisk är medlemmar i Lokalproducerat i Väst.